Umweltmanagement bei Bäckern und Konditoren

(2003)

Diese Broschüre fasst die Ergebnisse des Modellprojektes "Bäcker/Konditoren und Umwelt" zusammen, das das Amt für Umweltschutz, Energie und Gesundheitsförderung der Stadt Heidelberg initiiert hat. Das Heft informiert über die erfolgreiche Umsetzung verschiedener Umweltschutzmaßnahmen in Heidelberger Betrieben, deckt "Energielecks" auf und zeigt, unter welchen Bedingungen sich ein energieeffizienter Umbau rechnet. Die Broschüre enthält zahlreiche Anregungen und praktische Informationen.